Bright Side (West Coast IPA)

La Falling Piano Bright Side es la West Coast IPA de Falling Piano Brewing Co. (Ciudad de México) diseñada para los puristas. Esta cerveza es un regreso a las raíces del estilo: limpia, seca y marcadamente amarga, contrastando intencionalmente con las tendencias más frutales.

Amargor Firme y Resinoso: El amargor es el protagonista y es firme. Su perfil aromático es un viaje al bosque, dominado por notas de resina de pino, complementadas por toques cítricos de toronja y cáscara de naranja.

Cuerpo Ligero y Final Seco: Con un 6.0% ABV, presenta un cuerpo ligero a medio y un final seco y crujiente que limpia el paladar, típico de una IPA de la Costa Oeste.

Apariencia Limpia: Luce un color dorado, brillante y cristalino, con una espuma blanca y persistente.

Si buscas una West Coast IPA artesanal de la CDMX que sea amarga y seca, con un clásico sabor a resina de pino y toronja, la Bright Side es la cerveza lupulada que celebra el estilo tradicional.

🥩 Maridaje Clásico
Su amargor firme y final seco la hacen perfecta para cortar la grasa y el picante:

Carnes: Tacos de arrachera o hamburguesas clásicas a la parrilla.

Comida Picante: Curry picante o platillos condimentados.

Quesos: Quesos fuertes o cheddar añejos.